Migdałowa zupa

Migdałowa zupa – składniki

• 20 dkg migdałów słodkich
• 1 dkg migdałów gorzkich
• 2 dkg masła
• 12 dkg ryżu
• 1 ¼ mleka
• 5 – 8 dkg cukru
• 6 dkg rodzynek

Migdałowa zupa – przygotowanie

Migdały sparzyć, obrać, przepuścić przez maszynkę, utłuc w moździerzu. Ugotować ryż na sypko. Rodzynki przebrać, opłukać, mleko zagotować, osłodzić, zalać nim migdały, włożyć rodzynki i ryż.